KLIKKORAN.COM - Bagi masyarakat di Minangkabau (Padang, Sumatera Barat), Onde-onde adalah salah satu jajanan pasar berupa kue basah berbentuk bulat, hijau dengan isian gula merah cair di dalamnya dengan taburan kelapa pada bagian luar. Sementara, daerah lain di Indonesia menyebutnya dengan Klepon.Beberapa bahan membuat onde-onde yang mudah ditemukan dengan peralatan masak yang sudah tersedia di rumah, hingga bisa menambah kemampuan memasak kamu di dapur. Membuat onde-onde gula merah bisa jadi pertimbangan kamu yang ingin menjadikannya dagangan sebagai "Pabukoan" (menu berbuka puasa) saat bulan Ramadhan.
Rahasia dalam resep membuat onde-onde gula merah khas Minangkabau yang empuk agar kelapa tidak cepat basi adalah dengan mengukus parutan kelapa selama 15 menit.Di Indonesia, Cara membuat Onde-onde tradisional saat ini cukup beraneka ragam, dengan aneka rasa seperti rasa pandan, ketan hitam, labu, red velvet, atau dengan variasi warna hijau, pink, masih banyak lagi variasi lainnya.
Karena rasanya yang legit dan enak sebagai camilan, tidak heran hingga saat ini banyak yang menyukai kue basah yang satu ini.Berikut klikkoran.com rangkum tutoriial membuat Onde-onde Gula Merah khas Minangkabau dari berbagai sumber sebagai menu berbuka puasa, Senin (20/03/2023).
Cara Membuat Onde-onde Gula Merah Khas Minangkabau Sumatera Barat
Siapkan Bahan-bahan berikut ini :
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 2 sdm minyak sayur
- 200 ml air pandan (disesuaikan saja dengan adonan nanti nya)
- 100 gram gula merah, dipotong dadu
- 100 gram kelapa parut setengah tua
Sumber : 145691
