Kuliner - Walang sangit adalah serangga yang menjadi hama penting pada tanaman budidaya, terutama padi: disebut kungkang, pianggang, dan tenang.
Baca juga : Doyan Pedas Ala Restoran Padang? Ini Tips Buat Sambel Ijo Khas Padang
Namun jenis hewan ini dapat disulap menjadi sambel pedas khas Indonesia, yang tentunya akan disukai para penggemar sambel pedas.
Seperti namanya, sambal ini terbuat dari bahan baku walang sangit. Walang sangit sendiri merupakan hama dari tanaman padi.
Keberadaanya cukup meresahkan karena ia memakan bulir padi yang masih muda, mengakibatkan bulir padi pun menjadi kosong.
Selain itu, ia juga mengeluarkan bau yang tidak sedap dan menyengat. Setiap kali masa panen, para petani selalu direpotkan dengan keberadaan walang sangit.
Melihat semakin banyaknya walang sangit, petani membasminya dengan cara mengonsumsinya kemudian diolah menjadi sebuah kuliner lezat.
Terlebih lagi warga Wonogiri sudah terbiasa mengonsumsi kuliner yang diolah dari serangga, seperti belalang. Berikut rangkumannya dari Good News From Indonesia
Cara pengolahan walang sangit menjadi sambal sebenarnya, cukup mudah dan hampir sama dengan sambal lainnya.
Baca juga : Resep Cemilan Stik Keju, Cocok Buat Santai dan Menemani Aktivitas Pekerjaanmu!
Editor : Saridal MaijarSumber : 10292
