Kuliner - Roti sobek adalah jenis roti lembut, empuk dan berserat yang dapat ditemukan hampir di semua minimarket dan pasar.
Baca juga : Cara Buat Roti’O di Rumah Saja: Berikut Bahan-bahan dan Penyajiannya!
Meski tidak selalu dipanggang, roti sobek kukus pun tak kalah nikmat saat digigit. Berikut resep dan cara membuatnya dirangkum Popbela
- Bahan-bahan
500 gram tepung terigu
100 gram mentega
100 gram gula pasir
50 gram susu bubuk
1 sdm fermipan
1 butir telur
garam secukupnya
air hangat secukupnya
meses atau cokelat bubuk untuk topping (opsional)
- Campur tepung dengan mentega dan telur
Sebelum membuat adonan, tuang fermipan ke dalam wadah, berikan sedikit air hangat ke dalamnya dan tunggu sampai berbuih.
Sisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, mentega, gula pasir, susu bubuk, dan telur ke dalam wadah.
Aduk seluruh bahan tersebut sambil diberikan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk terus sampai menjadi sebuah adonan.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat
Tuang larutan fermipan ke dalam adonan dan aduk kembali sampai kalis. Diamkan adonan dan tutup dengan kain.
Biarkan selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang sempurna.
Setelah itu, buka kembali adonan dan kempiskan sampai udaranya keluar semua. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan berikan meses secukupnya di bagian atas.
Editor : Saridal MaijarSumber : 9737
